比如福鼎的白茶，都是原地采摘，原地加工，将时间控制好，方能产出好品质的白茶来。 茶青采摘下之后，需要摊晾在水筛上，进行自然萎凋，借助自然的力量，将茶青中多余的水分蒸发。明代田艺在《煮泉小品》里记载:“芽茶以火作者为次，生晒者为上，白茶的等级从高到低的标准亦更近自然，且断烟火气耳”，三分晒七分焙，白茶工艺重在萎凋二字，以罗师兄福鼎白茶制作工艺为例。

摊晾 采摘好的白茶制茶原料均匀的摊放在竹匾上，白茶分几种如何区分好坏呢白茶可以和消炎药一起喝吗保证厚薄均匀，期间先不要翻动，一般凡在室内阴凉的位置，不能直接放在阳光下接受光照，此时的叶只需要挥发少部分水分即可。白茶制作，虽然是“萎凋”和“干燥”两个工序，但如此日晒萎凋之后，制茶厂和师都不会立即进行“干燥”，而是要让如此“萎凋”到适度的茶，再摊晾一时间。

摊晾法

白茶制作工艺步骤为采摘、摊晾、萎凋、干燥，首先采摘嫩梢、或单芽、初展叶为原料，留柄要短，注意轻采轻放；其次用竹匾及时摊放叶，不可翻动，让叶中的水分先挥发一部分。白茶制作工艺步骤为采摘、摊晾、萎凋、干燥，首先采摘嫩梢、或单芽、初展叶为原料，白茶需要复焙吗百度白茶的味道是什么吗白茶是怎样制作过留柄要短。

白茶制作流程

云南因为所处的地理位置，白茶味道带点苦的怎么回事环境优势，在春相对干旱，日照强且时间长，白茶的生产在吸纳原产地经验的基础上，可以有自己的工艺特征。下面就来具体讲讲工艺流程。 一、摊叶晾青。 白茶需要烘干吗 很高兴能够有回答这个问题，我们可以通过白茶的制作工艺引起内涵物质的变化来判断购买发酵的好还是不发酵的好。

白茶发酵和不发酵

轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运 2 萎凋。白茶制作工艺步骤为采摘、摊晾、萎凋、干燥，白茶白茶口感首先采摘嫩梢、或单芽、初展叶为原料，留柄要短，注意轻采轻放；其次用竹匾及时摊放叶。白茶为六大茶类之一，白茶不是你看到的那么简单其茶工艺独特，不炒不揉，制作工艺仅为采摘、摊晾、萎凋、烘干4个步骤，即采摘适宜制作的茶树叶，并进行及时的摊晾，之后进行萎凋工序，最后进行文火烘干。

白茶需要加工吗

我们以陈源泰德福鼎白茶制作工艺为例，可以使茶叶内部水分重新均匀分布，它赋予白茶优美素雅的外形，可以最大程度的保留茶叶中原有的营养成分，白茶可分为:白毫银针、白牡丹、眉等。白茶制作工艺步骤为采摘、摊晾、萎凋、干燥，首先采摘嫩梢、或单芽、初展叶为原料，留柄要短，注意轻采轻放；其次用竹匾及时摊放叶，不可翻动，让叶中的水分先挥发一部分。

叶物理失水后，化学变化开始。酶促氧化已经开始，此时的叶。传统工艺的大致流程为:采摘、摊晾、日晒、烘干等流程，视天气情况的不同，如阴雨天气还会采用复式萎凋的方式进行制茶。 由此流程我们能够看到。传统工艺制作白茶之际。